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Home sweet home e pancakes

mercoledì, giugno 06, 2012

Rieccomi qua, dopo qualche giorno di latitanza dal blog, giustificato dai preparativi per il viaggio verso la mia terra natìa: infatti vi sto scrivendo dalla mia Toscana <3
Per un po' mi farò coccolare, (anche gastronomicamente) da mia mamma e  mi rilasserò respirando aria pulita.
Domani è il mio compleanno e non so ancora su che torta spegnerò le mie 31 (uh!...certo che scritto fa un certo effetto.... :S ) candeline... ma quello che so er certo è che non sarà niente di troppo elaborato! ;)
E adesso, giusto per non lasciarvi senza ricette per troppo tempo, ecco i pancakes che ho fatto domenica mattina :)

Ingredienti:

300 gr farina
10 g lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaio di  miele
1 uovo
240 ml circa di latte
15 g burro fuso

Sciroppo d'acero: come se piovesse.


Lavorate l'uovo con lo zucchero, aggiungete il latte, il burro fuso e il resto degli ingredienti solidi (farina, lievito, bicarbonato e sale) ed amalgamate bene in modo da non formare grumi.
Scaldate una padella su fuoco basso, ungetela con un pezzetto di  burro e asciugate con  della carta assorbente,
Versate nella padella un mestolino di impasto, aspettate finchè non vedete delle bollicine e poi giratelo: fatelo cuocere per un minuti ed è fatto.
Continuate finchè non avete finito il composto.

Assemblate il piatto mettendo un po' di sciroppo d'acero ad ogni strato di pancakes e servite :)


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7 commenti

  1. Beh gli auguri prima non si fanno! fatti coccolare tantissimo mi raccomando! e bellissi pancakes!!! buona serata

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  2. Mi piace un sacco l'aspetto dei tuoi pancakes!!! che bello quando è il tuo compleaano e gli altri ti coccolano, io la torta in genere me la faccio da sola :(
    goditi i tuoi giorni di relax!!!

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  3. Grazie ;)

    L'anno scorso me la feci anch'io la torta da sola ^^ (era un new york cheesecake) quest'anno non so... magari stasera mi metto ai fornelli e qualcosa combino :)

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  4. Tante buone coccole...non sono mai troppe!! kiss kisssss

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  5. Intanto auguri per il compleanno in anticipo non si fanno però aspettiamo la torta. Lo sai che non avevo mai assaggiato i pancakes fino a qualche giorno fa? Sono state le mie figlie a prepararmeli!!

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  6. Perché io non vedo la data di pubblicazione dei tuoi post? non so quando l'hai scritto.. quindi non so se il compleanno è già passato e sono in ritardo, ad ogni modo TANTISSIMI AUGURIIII! :D

    poi... hai fatto dei pancake m e r a v i g l i o s a m e n t e soffici! Bravissima!

    e infine nel mio blog c'è un pensierino per te.. spero ti faccia piacere, d'altronde quando passo un premio penso subito al tuo blog perché tutto quello che prepari mi piace! :)

    http://www.grembiule-presine.com/

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  7. Ciao ricetta provata: ncs! Il composto è troppo denso. Secondo me 300gr di farina sono troppi, o diminuisci la dose o aumenti quella del latte :)
    Buona domenica ;)

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