Al contadino non far sapere com'è buono il cardamomo con le pere!

giovedì, marzo 08, 2012

Innanzitutto auguri a tutte le mie care followers (so' internazionale oggi!) e anche a chi passa di qua per la prima volta! Sperango che ci rimanga un po' ^_^
Sono davvero contenta di aver avuto, nella mia piccola realtà di novella food blogger, un riscontro positivo! Grazie! Non sapete quanto mi fate felice! T__T

Questo piattino l'ho fatto al volo ieri.
Dopo aver mangiato un risotto al radicchio rosso volevo qualcosa di dolce per finire il pranzo. Detto fatto.

Accendete il forno a 180°/200°.

Prendete un po' di farina 00, zucchero, latte e olio ed inizio ad impastare fino ad ottenere le classiche briciole del crumble.

Lavate la pera, sbucciatela e tagliatela a cubetti. Rompete una capsula di cardamomo e versate i semini sulle pere, girate con un cucchiaino, versate un po' di miele e coprite con le briciole.
Infornate.
Quando le pere sono tenere, aggiungete sopra la crosta delle scagliette di parmigiano e rimettete in forno finchè non scioglie.

Annunsate. Mangiate. Godete.

Auguri.