Stamattina dopo aver fatto colazione mi affaccio alla finestra e vedo (e sento), in giardino, un certo "movimento" tra i rami... mi avvicino piano e ti vedo 3 scoiattoli (di quelli rossi, con la pancina bianca :)) che saltano da un albero all'altro, mangiano le *mie* susine e si rincorrono senza sosta. Ah, ci perderei delle ore a stare a guardarli (nel frattempo le zanzare mi hanno letteralmente dissanguata!)
Ho fatto anche delle foto, ma purtroppo non sono venute molto bene (mannaggia a me che non ho portato l'altro obiettivo... "perchè pesava"... ehm...).
Oh, ma quanto farà caldo in questi giorni? Un buon metodo per abbassare la temperatura è mangiarsi un buon gelato, lo sanno tutti! Ma ancora meglio è se ce lo facciamo noi!
Allora, per questa ricetta mi sono ispirata ad un gusto presente in una delle mie gelaterie preferite a Torino, gusto "ricotta e fichi", appunto. Lo a-d-o-r-o!
Ingredienti:
200 gr di panna
100 gr di latte
250 gr di ricotta vaccina
Vaniglia
120 gr di zucchero
Niente di più facile: In una ciotola lavorate insieme tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli bene (meglio se con lo sbattitore elettrico).
Versate il tutto nella gelatiera e... lasciate fare a lei ;)
Io l'ho servito con una marmellata di fichi caramellati, che ci sta una meraviglia, perchè il gelato ha un gusto neutro, delicato e non troppo dolce.
Qua sotto la versione candida, "al naturale"
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3 commenti
è vero.. il gelato è proprio quello che ci vuole per combattere questo caldo terribile!
RispondiEliminammm.. sto vedendo in giro tanti buoni gelati fatti in casa, vorrà dire che devo iniziare a prendere in considerazione l'idea di comprare una gelatiera??? ^_^
intanto ti dico BRAVISSIMA perché il tuo gelato alla ricotta sembra davvero squisito!!!! *_*
che carino il tuo blog! ho letto la tua bio... Fusillo ♥ (anche io ho un micio ;-)
RispondiEliminap.s. ottimo il gelatino!!! ciao!
Ancora non ho capito perchè non mi si visualizza più la data di pubblicazione :(
RispondiEliminaDirei di sì :D anch'io stavo pensando di prenderla per casa a Torino (per questo gelato ho usato quella di mia mamma, che, anche se ce l'ha da qualche anno è praticamente nuova! :D e insomma visto che sono qui la sfrutto io come si deve!:D ).
Ciao Lisa!Grazie :) siii, amo i mici!! <3
grazie della visita, che ricambio! ^^