insalata

Un insalata per ricordare l'estate

lunedì, settembre 24, 2012




Oggi mi è uscito un titolo un po' nostalgico, ma guardando fuori dalla finestra  non posso fare a meno di pensare al sole di qualche giorno fa.
Come da previsione piove, ed il caldo sembra solo un ricordo.
Per fortuna questo week end il tempo è stato clemente e sono stata ancora più felice perché ho trovato un cose che cercavo/agognavo da tempo:
Il primo è lo stampo rettangolare per crostate e tart (ok,alla fine  ho preso anche uno stampo per torta piccolino, con doppio fondo, ciambella e liscio)
E  il fior di sale, ovvero uno degli ingredienti "feticcio" delle food blogger :D
Ho optato per la versione aromatizzata con delle scorzette di limone.
Non so ancora come, ma non vedo l'ora di provarlo!





Ma adesso vi lascio alla ricetta e buon lunedì!



Ingredienti:

Rucola e spinacino
1/2 mela
Primosale

Salsa di soia
Mandorle tritate grossolanamente
Semi di sesamo
Olio evo.
Peperoncino (facoltativo, ma consigliato)





Lavate ed asciugate l'insalata e sistematela nell'insalatiera, o in una ciotolina monoporzione come nel mio caso.
Tagliate a cubetti la mela e aggiungetela all'insalata.
Unite il primosale tagliato a pezzetti e condite con salsa di soia e olio.
Cospargete il tutto con  mandorle e i semi di sesamo e finite con un spolverata di peperoncino.


Ti potrebbero interessare anche queste ricette

10 commenti

  1. Che belli i tuoi acquisti! Io ormai quando vedo questi oggettini vado in brodo di giuggiole!!!!
    E anche la ricetta mi piace, un po' perchè ti capisco, anch'io voglio che l'estate continui... e poi perchè è una bella ricetta leggera che va bene dopo i bagordi delle vacanze!
    Bravissima,
    baci baci

    RispondiElimina
  2. bei acquisti..ottima la tua insalata per salutare l'estate..baci,buon lunedi:)

    RispondiElimina
  3. Già avevo una passione per tutti gli utensili e oggetti per la cucina da quando ho aperto il blog poi... beh, sono peggiorata!! :D

    RispondiElimina
  4. What a lovely salad. It really sounds delicious. I hope you are having a great day. Blessings...Mary

    RispondiElimina
  5. Hi Mary!
    Thanks so much for the comment :)I really appreciate it!

    RispondiElimina
  6. Deliziosa insalatina!
    Anche se l'estate è quasi al termine, si mangia sempre volentieri!

    RispondiElimina
  7. Ciao Valeria grazie per avermi fatto conoscere il tuo stupendo blog! Passerò a trovarti ancora! Baci

    RispondiElimina
  8. Ciao.. buongiorno!
    Oggi è il mio 1° blog compleanno e per l'occasione ho creato un contest per festeggiare. Ti invito a vedere di cosa si tratta (www.grembiule-presine.com) e a partecipare se l'idea ti piace!! ovviamente anche un po' di passaparola è gradito!!
    grazie grazie.... ti aspetto eh! ^_^

    RispondiElimina
  9. Che buona! La faccio anche io una ricetta simile, con lo spinacino, il pecorino, le noci e l'aceto balsamico. Non ho mai pensato di metterla sul blog. Comunque la tua mi piace parecchio e la foto è invitantissima. ciao!

    RispondiElimina

Blog Archive

Apparsa su